體驗酪食無痕環境無污染生活

2022-06-25

為提倡環境保護應從生活中做起,臺南環保局6月11日將帶領市民走訪酪梨故鄉-大內區石子瀨社區,深度介紹地方如何將酪梨做最大的發揮以行銷社區,並將野外常見的甜根子草化身文創商品,另也搭配DIY課程,要讓大家體會鄉土的美好及不浪費,以及環境無污染的重要。

市長黃偉哲表示,大內區酪梨栽種面積全臺之冠,石子瀨社區近年積極推廣酪梨產業,創新做出保濕沐浴乳、洗髮精、手工皂,甚至將酪梨籽再利用做成酪梨籽麵,並將曾文溪畔常見的甜根子草再利用做成手抄紙,成為在地特色文創商品;環境保護應與生活結合,石子瀨社區選用在地食材及優良農產品,落實循環資源再利用,符合市府推行節能減碳觀念。

環保局長謝世傑指出,石子瀨社區推動社區營造多次獲環保局補助進行社區調查及改造,包括彩繪社區、空地綠美化、社區調查資料建檔、組織志義工協助發展觀光,今年更爭取到環保小學堂計畫,進一步將環境教育融入社區,也鼓勵民眾多吃當季當地蔬果、從日常減少使用一次性餐具,選用環保洗劑,養成不浪費、零污染好習慣,才能真的達到地球永續。

環保局表示,參訪活動限定臺南市民,當天將安排DIY做手抄紙,讓大家感受先民物資缺乏年代如何善用生活環境周遭物品不浪費的精神,午餐則安排品嚐酪梨籽麵食等地方風味料理,感受我們的土地,