臺南大內被稱為酪梨的故鄉，品質絕佳，每一顆酪梨都是當地農民汗水的結晶臺，南市大內區酪梨種植面積達158公頃，每年產出達2,000頓產量，佔全台產地3成以上，穩居全台之冠，「酪梨的故鄉」實至名歸。
酪梨品種豐富，從6月開始至隔年2月間接力登場，口感風味多元，能發展多樣性的酪梨產品。

「酪梨文創坊」作為在地特色產業的推動核心，除酪梨鮮果推廣外，亦協助酪梨農民處理苦於擔心的劣果與剩果問題，開發社區特色酪梨農特產加工品，酪梨籽不易取得，先切片日曬，經過低溫烘焙後，研磨成粉，一包重約90克的酪梨籽麵，平均需要2顆酪梨籽，約20克酪梨籽粉製作。
開創的多元酪梨週邊產品，已使得每顆酪梨從皮、果肉到籽都能充分被運用，更讓酪梨與「綠寶石」劃上等號，「一顆酪梨的力量」推廣成果豐碩，具體提升地方創生的產業經濟收入。
盈餘用於社區老人供餐、弱勢族群、積極活用當地資源回饋社會、改善環境問題，共創農民與當地區民的福祉。